Alyuminiy mahsulotlaridan foydalanish

Metall alyuminiy bir vaqtlar kostryulkalar tayyorlash uchun ishlatilgan va bu juda mashhurdir, chunki alyuminiy idishlar va shunga o'xshash narsalar pasga oson emas. Alyuminiy zich alyuminiy oksidli plyonka hosil qilish uchun havoda kislorod bilan reaksiyaga kiradi. Biroq, alyuminiy dasturxon foydalanish uchun yaroqsiz ekanligini isbotladi. Uzoq vaqt davomida kislotali, gidroksidi va sho'r ovqatlar tayyorlash yoki saqlash, chunki kislota va gidroksidi tuzlar to'g'ridan-to'g'ri metall alyuminiy va alyuminiyning ustidagi himoya plyonka yasashlari mumkin. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, alyuminiy inson miya hujayralariga zarar etkazishi mumkin. Butunjahon Sog'liqni Saqlash Tashkilotining baholashiga ko'ra, alyuminiyning kunlik iste'moli 0-0.6 mg / kg deb belgilandi, unda kg kg vazni inson tanasining vazniga, ya'ni 60 kilogrammgacha bo'lgan odamga 36 mg iste'mol qilishga ruxsat berilgan. Xitoyning «Oziq-ovqat qo'shimchalari standart GB2760-2011» ni qo'llash alyuminiyning qoldiq miqdori 100mg / kg dan kam yoki teng bo'lishi kerakligini belgilaydi. Alyuminiy inson organizmida asta-sekin to'planadi va uning toksikligi asta-sekin va aniqlanmaydi. Ammo, metabolik kasallik bo'lsa, oqibatlar juda jiddiy. Shuning uchun kundalik hayotimizda alyuminiyning emishi oldini olish, alyuminiy mahsulotlarini ishlatishni kamaytirishga e'tibor qaratishimiz kerak. Shuning uchun, alyuminiy kostryulkalar asta-sekin yo'q qilindi. "Oziq-ovqat qo'shimchalari standarti GB2760-2011 standartidan foydalanish"